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昨日はパンも焼きました。
そう、動く日はとことん動いてるのに、調子の悪い時はとことん寝て過ごしちゃいます。
次の日おばあちゃん家に行くので、おばあちゃんにもおすそ分けするぞ~!!

<レシピ>

・強力粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・250g
・卵+牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・175g
・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25g
・砂糖(今回は黒砂糖)・・・・・・・・・・25g
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
・イースト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2.5g

これをホームベーカリーで・・・

ミックスコールガ鳴ったら、途中でレーズン80gを入れます。
でも・・・レーズンだけで80gなかったので、今回はアンズも足しました。

で・・・形成してオーブンで2次発酵を40分。


IMG_0663


今回は、最後のドライイーストでした。
ちょっと足りなかったんですよね。。。
あんまり膨らんでいません。
でも気にしない、気にしない。

180度のオーブンで13分焼いたのがこちら。

IMG_0664

ドライイーストが少なかったからか・・・
ずっしりと重い・・・でも、美味しく出来上がりました。

ま、もちろん材料は全部そろえばいいのだけれど、無ければ無いでそこはご愛嬌。
今回も、牛乳がなかったので、水+スキムミルクにしました。

美味しいものは食べたいですが、そこは主婦の節約料理。
ドンマイ、ドンマイで失敗も楽しく行きましょう。

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