日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

タグ:麻婆豆腐

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モラタメさんでまたもやいただきました。
マルハニチロさんのアジアン味シリーズ6種セットです。

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こちら。。。
内容は、麻婆豆腐・チキンケバブ・ガパオ・キーマカレー・タンドリーチキン・ダッカルビです。

どれが何???どこの国の食べ物??ってくらいよくわかんない私ですが。。。

見ると、家族3人ではちょっと少ないかなあ??って感じもしたので、お弁当に使いましたよ。

昨日は遠足だったので・・・こちら。

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何を何処に使ったの???

キーマカレーを”おにぎらず”に入れました。
スパイシーで、ピリッと辛く、おにぎらずのいいアクセントになりました。
スパーシーってことは防腐用にもいいかもしれませんね。


おにぎらずって知ってますか?
今流行っているんだそうです。

おにぎりって、握るとお米が手についたり、熱かったりするでしょう?
なので、おにぎらずが人気なんだそうです。

作り方はこちら。

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ラップ・すし用の海苔・ご飯の上に、今回はマルハニチロさんのキーマカレーを乗せました。
キーマカレー、固形物でないので、おにぎりには使えませんが、こちらなら全然OK、No problemです。

で・・・真ん中に筋目を入れて・・・

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パカッとこんな感じに半分にします。
まだ温かいですが、ラップで包んでそのまま放置。。。

半分に切ってお弁当に入れても、そのまま持っていってもいいでしょう??
朝ご飯に机の上に置いておいたら、子供も勝手に食べてくれて時間短縮になっていいかもしれませんね。

缶詰な商品は味が濃くなっているので、おにぎりに入れるにはピッタリかもしれません。

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昨日はあーこの中間テストが1時間しかなく・・・
11時に帰ってきました。
なので、またまたおしゃべりに花が咲くので、あんまり家のことは出来ません。

そんな日の晩ごはんはこちら。

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・麻婆豆腐春雨
・焼豚コロッケ
・空豆
・お味噌汁

でした。

ホント、呑気に一人で晩ごはんを考えないと、なかなか節約できない私です。
昨日のコロッケは、業務スーパーさんの焼豚コロッケ。
冷凍してあるのを買ってきて、家で揚げました。
アツアツでないと気に入らないあーこです。。。

で・・・麻婆豆腐をしよう!!と、つくりはじめましたが、冷蔵庫に戻した緑豆春雨がたくさんあることに気付きました。
マーボー春雨ってあるよね
と、一緒にお鍋に投入!!

味もしっかりついてボリュームアップ、結構おいしかったです。

なのに、テスト期間中でいろいろ食べているからか、動かないからか・・・
あーこ、あんまり食べません・・・
あ~、ダイエットして3㎏落とした私なのに・・・!!
これでは残り物を食べて元に戻るではないか・・・!!

ホント、口が卑しいのは困りものです。

あーこ・・・テストはどうなっているんだい???
と思うほど、呑気にテレビ見てますが。。。
昨日は地理と理科をやっていたのです。
一応社会の教員免許持っているのですが・・・
あんまり使えないですね。。。
だって、憶えるだけから、教えることないもんね。。。
ちなみに、歴史は私が暴走するので聞いてもくれません。
数学とか英語を教えてあげられたらあーこも尊敬してくれるのになあ・・・。
なので、全くノータッチ

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日曜日はKis-My-Ft2のコンサートに行ってきたので、ほんと疲れちゃいました。
なので、うとうとコタツでお昼寝をしちゃって3時間しか眠れませんでした。。。
いえいえ、寒くって足がじんじんするから眠れなかったのよ。。。

で・・・昨日の晩ごはんはこちら。

IMG_0266

・マーボー豆腐
・さんまの開き
・サラダ
・ほうれん草のお浸し
・聖護院大根と大根の葉のお味噌汁

でした。

最近、あーこはお肉をドカッと食べることも少なくなって・・・なので、色んなものをちょっとずつ・・・そう心がけています。
なので、昨日は女子な晩御飯になりました。

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この前12月に入ったと思っていたら、スーパーでは、もう、おせちの用意や鏡餅が売ってたりなんかして。。。
ホント、一年って早いですよね。
あ・・・時間が経つのが早いのって、老化現象だって知ってました???
っていうか、濃密な時間を過ごしている人は、時間が経つのが早いことないんだって・・・

で・・・
おせちってなんなの???っていうと・・・
「御節供」(おせちく)の事だそうです。
元々は、季節の変わり目の節の日に、神様にお供えする食べ物のことです。
それが・・・
年神様に捧げ、正月を祝う料理を指すようになりました。
神さまのお下がりをみんなで食べて、その力を分けてもらい一年を健やかに、そして平安に暮らせるようにと願うようになりました。

料理の一つ一つに無病息災・健康長寿・子孫繁栄・・・いろんな祈りが込められているので、ちょっと勉強してみるといいかも

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週末パパは、伊勢へ社内旅行

なので、お土産を買ってきてくれました。
「ういろう」と「赤福餅」

akafuku


どちらも賞味期限が翌日だったので・・・
おばあちゃん家と実家に持って行った日の晩ごはんはこちら。

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あー疲れた・・・と思いながら手抜きです。

・麻婆豆腐
・焼き鳥
・コンニャクの炊いたん
・南京の炊いたん

でした。



というのも。。。
朝から全部終わらせよう・・・って思っていたのに・・・
おばあちゃんが朝から病院に行くというので、おばあちゃん家は昼からになって・・・。
朝から実家に行きました。
行くとすぐには帰れない私。。。
お土産とお友達にもらったプラムを持って行きました。
本当はプラムをジャムにするわと言ったのだけれど。。。

母が・・・
「あんたのとこ、食べへんやろうから、もらうわ!!
 どうせプラムは種が大きくて、ジャムには足りんやろうから!!」
と言われ・・・と思いながら、ジャムを作る気もなくして
”あ~、なんかもっとソフトな言い方ないのかねえ・・・”
と思いつつ。。。
いろいろ話をして帰ろうとしたら。。。
父が、画の入った額を吊るす釘を打たなければ・・・
と言い出しました。
母が画材店で買ってきた釘なんですが、形がスタイリッシュというか、普通の釘じゃないんです。
「昨日試してみたけど、打てなかった。
 こんな打てない釘!!!」
みたいな感じでケチをつけ始めました。

何も、帰ろうとしているのに言わなくてもいいのにね。。。
と思いつつ・・・でも、2人で喧嘩をしだしまして・・・
このまま放っても置けないので、釘打ちをして・・・帰ってきました。
ま・・・若いから簡単にできるけど、もう70歳を超えるとそれもしにくくなってきたのでしょうね。。。

なんか疲れた・・・と、おばあちゃん家には昼から行くって言ってあったしなあ・・・
と、家でちょっと休憩して、2時ごろに行ったのですが・・・
開口一番
「昼から来るって言ってたのに・・・!!」
と言い出しました。
(えっ?今、2時ですけど。。。何か???)

と、言えず、
あ~、昼から行くっていったから待ってたんだ・・・。
2時じゃあ遅いのね。。。
と思いながら・・・
2時間近くおしゃべりしてきました。

みんな歳とったなあ・・・と思うようになってきました。

病気もせずに、元気でいてくれるだけでありがたいんですけどね。

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