日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

タグ:簡単

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先日作ったワッフルもアップしますよ。

出来上がりはこちら。

DSCN3863


おお!!結構様になってるでしょう??
カリカリで美味しいです。
こちらはすっごく簡単です。
だって、私御用達のホットケーキミックスを使っているから。

材料は・・・
・ホットケーキミックス・・・・・・・・・・・200g
・卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・150㏄
・バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適量

これだけです。
あ・・・ワッフルメーカーが要りますけど。。。

①ボウルに卵を割りほぐし、牛乳を加え混ぜる
②①にホットケーキミックスを3~4回に分けてさっくり混ぜる
③熱くなったワッフルメーカーのプレートにバターを塗る
④プレートに生地を流しいれる
⑤両面がきつね色になったら出来上がり

ということで、とっても簡単なワッフルです。
ちなみに我が家のワッフルメーカーは、出来上がりを知らせてくれるので、これまた簡単!!
あーこが小さいころに買ったワッフル・ホットサンド・焼き🍙メーカーが久しぶりに活躍しました。

今回このワッフルを作ったのはお友達の中に、チョコの苦手な子がいたから・・・。
そんなお友達でもやっぱり交換したいでしょう?
なので、チョコの入っていないお菓子も作る予定だから。

こんなに簡単にできるのなら、あーこが学校にいつも持っていくおやつにするのもいいですね。
だって、毎日のことに、菓子パンとか、フレークバー・・・1個100円ぐらいするものね・・・。
節約節約!!

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先日クリームパンを作りました。
いつもカスタードクリームを作る時に
「卵白勿体ない!!!」
って思っていました。
今回は、余すところなく・・・全卵使ってのカスタードクリームなので、お得感満載です。

出来上がりはこちら。
IMG_1943

基本のパン生地は・・・
いつもの好きな配合で。
・強力粉・・・・・・・・・・・・・・280g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・バター・・・・・・・・・・・・・・・50g
・スキムミルク・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・たまご+水・・・・・・・・・・・180ml
・ドライイースト・・・・・・・・・・・・小さじ1

です。

これをホームベーカリーに入れて1次発酵まで。

中身のクリーム。
薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

写真撮るの忘れちゃいました・・・

薄力粉と砂糖はふるいにかけ、耐熱ボウルに入れて混ぜます。
ここに牛乳⇒卵を加えてよ~く混ぜます。
混ざったら・・・

ふわっとラップをかけ・・・
レンジ(600W)で2分半⇒良く混ぜる⇒1分⇒良く混ぜる⇒1分 です。
生地に包みたかったので固めになりました。

そして・・・生地に包んだらこんな感じ。
IMG_1933

余っていたあんこも包んであんぱんと共に。。。
このまま2次発酵をオーブンで40分。

IMG_1934


180℃のオーブンで13分。こんな感じに出来上がりました。

12個もできて・・・200円ぐらいでしょうか?
カスタードクリームは、家にあるもので出来ちゃうので、あんぱん作るより安いかもしれませんね。

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