日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

タグ:抹茶

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「MIYAKO MOCHI」買ってもらいました。

先日、竜王にあるアウトレットへ行って・・・
買ってもらったのが「MIYAKO MOCHI」。

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こちら。

上から・・・抹茶・あずき・グレープフルーツ・純生クリームです。
わらびもちなので、もちろんきな粉がついています。

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純生クリームは・・・わらび餅の上に生クリームがのっていて・・・。
この上に、きな粉をふりかけます。
濃厚な生クリームの下には、トロっトロのわらび餅。

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こちらは抹茶。

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で・・・こちらはあずき。

インパクトがあって美味しいのは、やっぱり純生クリームかしら。
私は抹茶を食べました。

プリンのようにスプーンで食べるわらび餅です。

抹茶とあずきはシンプルですが、口の中に入れると溶けちゃうほどみずみずしくって美味しいわらび餅です。
とっても美味しいのでぜひどうぞ。

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わが家で一番のリピート作品です。

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出来上がりはこちら。

レシピは・・・こちら

こんな感じで形成して
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一次発酵しました。
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で・・・どうしてこれを作ったかというと・・・
お友達にプレゼントです。

ひとつは、子供の頃にお世話になった方に母が会いに行くというので、持って行ってもらいました。
もう一つは、先日からいろいろ気にかけてあげているお友達から、”ピュアのおいしい酢”をいただいたのです。
それがこちら。

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950円もするのですが、それほど何もしていないので・・・
お返しに。。。
普通、二杯酢や三杯酢にするところ、このお酢ひとつで和えても甘くって美味しいのです。
ホント、ジュースや水で割らずに、そのまま飲めちゃうんです。
良いお酢をいただきました。

炭酸水で割っただけなのに、おいしい
これから健康のために、飲んでみるのもいいかも???

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久しぶりに実家の父の一押し”くるくる抹茶あんぱん”です。

出来上がりはこちら。

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材料は・・・
強力粉・・・・・・・・・・・240g
薄力粉・・・・・・・・・・・・60g
抹茶・・・・・・・・・・・・・・・5g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・20g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・4g
卵+牛乳・・・・・・・・・・210ml
バター・・・・・・・・・・・・・30g
ドライイースト・・・・・・・・・・・5g

あずき・・・・・・・・・・・適量

です。

ドライイーストまでをホームベーカリーに入れて、1次発酵まで。

で・・・1次発酵が終わったら、海苔巻の要領で・・・
伸ばした生地にあんこを捲いて行きます。

で、それがこちら。

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そして、オーブンに入れて、2次発酵を40分。

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2次発酵が終わりました。

こちらを180℃のオーブンで12分焼きます。

で・・・できたのがこちら。
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とっても美味しく出来ました。
これは、抹茶がたっぷり入っているので、あんことマッチして、美味しいです。

半分は、実家におすそ分けしました。

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