昨日は健康のために、歩いて近所のスーパーにお買い物。

でも・・・とっても暑かったです。

学校から帰ってくる子供たちも、アスファルトの照り返しで真っ赤な顔をしていました。
こんなのを見ると、あ~夏がやってきたなあ・・・って、思います。


では・・・昨日の晩ごはん。

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昨日は
・ぱりぱりうどん
・シシャモ
・なすびの焼き浸し
・卵豆腐

でした。

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あ~ホントに暑いですね・・・。

昨日はお買い物の間に1次発酵までしていたので、その後パンを焼きました。

それがこちら。


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・ミートボールパン(奥)
・あんぱん(真ん中)
・プレーン(手前のラグビーボール型)

です。

基本のパン生地は・・・
いつもの好きな配合で。
・強力粉・・・・・・・・・・・・・・280g
・砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・バター・・・・・・・・・・・・・・・50g
・スキムミルク・・・・・・・・・・・・・大さじ3
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
・たまご+水・・・・・・・・・・・180ml
・ドライイースト・・・・・・・・・・・・小さじ1

昨日は・・・ミートボールの賞味期限が迫っていたので・・・
ミートボールを使いました。

1次発酵終了後、
パン生地にチーズとミートボールを乗せて・・・
アンを包んで・・・
そして、サンドイッチにもできるように手前はプレーンで・・・

オーブンで2次発酵を40分。
その後180度のオーブンで13分焼きました。


お総菜パンは、おやつにもなって良いですよね。
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