日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

タグ:トマト

昨日は、あーこも学校へ行って、なんだかゆっくりしました。

やっといろいろ節約できるぞ~と思いながら・・・

モラタメさんでもらった”カゴメ カットトマト for Cooking”でお料理を!!

と思っていたら、パパが半沢直樹になってしまった日の晩ごはんです。

IMG_0022


こちら。。。
・鶏肉のトマト煮込み
・ポテトサラダ
・甘辛ごまゴボウ
・辛子明太子

でした。

鶏肉のトマト煮込みはとっても簡単
今回は鶏モモ肉を使用しました。

IMG_0021


紙パックなので、はさみで切って・・・
このままお塩やオリーブオイルを入れて調理して、冷たいスープも可能ですが・・・
私は・・・

一口大に切った鶏モモ肉・チューブのニンニクをフライパンで焼いて、玉ねぎを加えて・・・
この”カゴメ カットトマト for Cooking”と塩コショウ、鶏がらスープ(本当はチキンコンソメが良かったのだけれど・・・)お水を少々加えて煮込みました。

かなり煮込んだのですが、カットトマトの舌触りが残っていて、ボリューミーな一品に仕上がりました。

まだまだたくさんもらったので・・・次は何にしようかなあ・・・
あ・・・残りはスープやスパゲティにしてもいいですね。

で・・・パパが半沢直樹になってしまいました。
これから1週間、帰ってくるの遅いんだろうな・・・
となると、麺類や流し込む系の晩ごはんの方が良いのよね
晩ごはんにも悩みます。
でも・・・そんなときはいい節約になるのでした。

↓ランキングに参加しています。
↓応援してくれると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

blogramで人気ブログを分析
 


昨日はパパが外食だったので・・・始末したいところ。。。
なのに、残り物の食べないあーこはお昼はスーパーのちらし寿司。。。
私も結婚するまではそんな感じだったけど、見事に食べてくれません。
甘やかしてますか???

そんな日の晩ごはんはこちら。

IMG_0012


100円で買ったトマトソースでパスタです。

・トマトのパスタ
・ナゲット&ハマチの唐揚げ
・冷奴

でした。

このハマチ、お買得の時に刺身に買いました。
残ったものを冷凍してありまして・・・それを醤油で煮るか?唐揚げ粉で揚げるか?塩味に焼くか???

で、ナゲットもあったので、唐揚げ粉をつけて揚げました。

ホント、買い物なしの晩ごはんなのに・・・
あーこのお昼に使って他にもちょっと買ったら、1000円使っちゃいました。

夏休みはこうだよ・・・
あーこのお昼とアイスを考えると、とても1日1000円じゃできない

↓ランキングに参加しています。
↓応援してくれると嬉しいです。

にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ
にほんブログ村

レシピブログに参加中♪

blogramで人気ブログを分析
 

このページのトップヘ