朝から昨日の晩ごはんをアップしようと思っていましたが・・・
なんと、パパに、データの入ったデジカメをもって仕事に行かれてしまいました。
データを入れとけばよかった・・・
ま・・・アナログ人間なブログです。。。
それはまた、明日アップします。

で・・・
昨日のテレビで観たのですが、お好み焼き粉をそのまま保存していると・・・
ダニでアレルギーとなるそうな。。。
つまり、小麦アレルギー?と思っても、ダニアレルギーの可能性があるのだそうです。

問題は、粉を開封した後の管理にあるのだそうで。。。
密閉せず常温で何カ月も置いておくことで、粉にダニが繁殖する場合があるのだそうです。

ミックス粉には、魚の出汁とか色んなダニの好きそうなものが入っているそうで・・・
それは、小麦粉なんかでもあり得るんだけれどもお好み焼き粉の方がダニの好きな物が入っているんだそうです。
ってことは・・・タコ焼き粉や天ぷら粉も同じなのね・・・
本当は、一回で使い切るのが良いそうです。

が・・・できない場合は、密封して冷蔵庫で保存するのが良いそうですが、粉好きな関西人。。。
そんなに粉ばっかり冷蔵庫に入れることもできないので、せめて、瓶で保存しないと駄目ね・・・。

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