 | ロザーティ サビーナDOP エキストラバージン オリーブオイル 500ml 価格:3,240円 |
モラタメさんで、モンテ物産さん「ロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル 」いただきました。
こんな高価なオリーブオイル・・・どうやって食べようか？？
悩んだ私は、こちらにしましたよ！！
ということで、火曜日の晩御飯はこちら！！
・明太子スパゲティ
・揚げ物（かぼちゃコロッケ・イカリング）
・黒豆の炊いたん
・まびき菜のお浸し
・サラダ
でした。
この日は、パパの実家に行ってきました。
毎度のことながら、おばあちゃんの通院と買い出しです。
猛暑なので、我が家でお留守番のふう太くんのために、エアコンをつけていきましたよ～～
！！ま、他で節約しないとね～～！！
で、このオリーブオイル、使ってみてビックリ！！
とっても爽やかです。
明太子スパゲティは、あーこの大好物なんですが・・・
いつもはバターで和えますが、今回はこのロザーティ エキストラ・ヴァージン・オリーブオイル！！
全然、油っこくありません
！！バターのこってり明太子スパゲティーに慣れていたので、明太子の美味しさを生かした味に仕上がって、とっても美味しいです！！
なので、ちょっとオシャレに買ったフランスパンにもつけてみました。
こちらも全く油っぽくありません。
おまけにいい香り・・・何個でも食べれられる・・・ダイエットしないといけないのにヤバい！！って感じ
。なんでも、このロザーティは、イタリア初のD.O.P.オリーブオイルなんだそうで・・・
D.O.P.とは原産地保護表示の略で・・・1992年にEUが定めた保護商標です。
「その地域で生産から加工までが行われたもの」だけが認定を受けられる、産地限定品のお墨付きのことです。
D.O.P.銘柄を名乗れるオリーブオイルは、イタリアのオリーブオイル全生産量のわずかに1％以下らしいです。
なので、作り方もすごいんですよ～～！！
樹齢200年のオリーブの樹から手摘み収穫された実だけを12時間以内に搾り、生産者自らがボトリングするというこだわりの逸品です。
で・・・どうやって食べるの？？
黄金がかった緑色と、ハーブの香りを含んだ純粋なオリーブの香り。
サラダのドレッシングや、バターの代わりにパンにつけるなど、生のまま豊かな味わいと香りをお楽しみくださいとのことです。
”また加熱しても非常に変質しにくく、お料理にもお使いいただけます”って書いてくれてるけど、これだけ美味しいオリーブオイル、やっぱりそのままいただきたいですよね
。
忙しい日にも、サッとできて食べることができて、本当に良いわ～～
！！
健康にもいい、美味しい！！では、使わなければ！！な逸品ですね。
是非、みなさんお試しくださいね。
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