いっぱい書きましたが、この1週間で、大きなタケノコを10本以上はいただきました。
ほとんどは、パパのほうのおばあちゃんからで、おばあちゃんは茹で上げてくれます。
これは、本当にありがたい

私が、死ぬ前にはタケノコを!!と、言っていたので、1週間で3回もくれました。

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ま、これは、おばあちゃんにお友達が多くて、みなさんからいただくからです。


和歌山市山東は、タケノコの産地。
こんな”たけのこまん”というゆるキャラまで存在します。


で・・・
和歌山では、タケノコとみかんはお友達にあげるにも、まずは聞いてから。。。
たくさんありすぎると困っちゃうでしょう???

takenoko



で、もらったタケノコがこちら。

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茹でたらこんな感じ。

こんなのが、×7ぐらいもらってしまいました。
お友達からも、もらったり、あげたり・・・
でも、どうしようもないので、保存しようと検索していて冷凍保存を見つけました。
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これは、”しょうゆ・さとう・だし”で炊いてみました。

これを小分けにして冷凍保存です。




IMG_1613

ああ・・・なんで画像が反対になるんだろう・・・
湯がいただけのものは、使い方によって”1センチに・薄切り・千切り”と分けて、大さじ1杯ぐらいの砂糖をまぶして冷凍保存してみました。



解凍してみないと解りませんが・・・
みなさんこんな感じで処理して冷凍しているようです。

コストコに行って、パンやマフィンでいっぱいだった冷凍庫。。。
おばあちゃんにタケノコをもらう代わりにあげたので、今は代わりにタケノコが陣取っています。
また、解凍して調理する時が楽しみです。
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