和歌山の冬はみかんが美味しいです。

で・・・山にはみかん、みかん、お友達からたくさんもらいます。
それも箱ごと・・・
休みの日には、パパは1日に10個とか食べるのですが。。。
さすがにたくさんありすぎて・・・
このままだと腐っちゃう

そして、今回もらったのは、三宝・ポンカン・いよかんと、皮が厚かったのでマーマレードにしてみました。


材料は、

みかん類　　　　1㎏
さとう　　　　　　500g

です。

みかんは皮と身を分けて皮は千切りに。
この皮は４・５回湯でこぼします。

で、ひたひたの水で炊き始めます。

良い感じでさとうを加えて煮詰めます。


作り始めてちょっと後悔・・・
というのも、煮詰めるってことは、ガス代がかかるってこと・・・。
なるべくガス代使わないで節約しようと思っていたのになあ・・・

と、思っていましたが・・・。


こんな感じで、たくさんできました。

もしかすると、1000円分ぐらいのマーマレードが出来たかもしれません。

でも・・・

パパはマーマレードはあまり好きじゃなくって・・・


あーこは・・・

「美味しい
　でも、あーこはパンよりご飯が好きだから」

って、言われてしまいました。

そうかあ・・・
私が全部消化するのか・・・
太らない様に頑張らねば

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