和歌山の冬はみかんが美味しいです。
で・・・山にはみかん、みかん、お友達からたくさんもらいます。
それも箱ごと・・・
休みの日には、パパは1日に10個とか食べるのですが。。。
さすがにたくさんありすぎて・・・
このままだと腐っちゃう
そして、今回もらったのは、三宝・ポンカン・いよかんと、皮が厚かったのでマーマレードにしてみました。
材料は、
みかん類 1㎏
さとう 500g
です。
みかんは皮と身を分けて皮は千切りに。
この皮は4・5回湯でこぼします。
で、ひたひたの水で炊き始めます。
良い感じでさとうを加えて煮詰めます。
作り始めてちょっと後悔・・・
というのも、煮詰めるってことは、ガス代がかかるってこと・・・。
なるべくガス代使わないで節約しようと思っていたのになあ・・・
と、思っていましたが・・・。
こんな感じで、たくさんできました。
もしかすると、1000円分ぐらいのマーマレードが出来たかもしれません。
でも・・・
パパはマーマレードはあまり好きじゃなくって・・・
あーこは・・・
「美味しい
でも、あーこはパンよりご飯が好きだから」
って、言われてしまいました。
そうかあ・・・
私が全部消化するのか・・・
太らない様に頑張らねば
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それも箱ごと・・・
休みの日には、パパは1日に10個とか食べるのですが。。。
さすがにたくさんありすぎて・・・
このままだと腐っちゃう
そして、今回もらったのは、三宝・ポンカン・いよかんと、皮が厚かったのでマーマレードにしてみました。
材料は、
みかん類 1㎏
さとう 500g
です。
みかんは皮と身を分けて皮は千切りに。
この皮は4・5回湯でこぼします。
で、ひたひたの水で炊き始めます。
良い感じでさとうを加えて煮詰めます。
作り始めてちょっと後悔・・・
というのも、煮詰めるってことは、ガス代がかかるってこと・・・。
なるべくガス代使わないで節約しようと思っていたのになあ・・・
と、思っていましたが・・・。
こんな感じで、たくさんできました。
もしかすると、1000円分ぐらいのマーマレードが出来たかもしれません。
でも・・・
パパはマーマレードはあまり好きじゃなくって・・・
あーこは・・・
「美味しい
でも、あーこはパンよりご飯が好きだから」
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そうかあ・・・
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