日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

カテゴリ: お料理レシピ

昨日はあーこがお友達と晩御飯、パパは晩から外出だったので私一人の晩ごはんでした。
なので、晩御飯はカップ焼きそば・・・なので、ご紹介の写真は一昨日つけた梅シロップです。

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あーこが梅ジュースが飲みたいというので梅も売っていることだし作りましたよ~~!!
用意するのは梅1㎏+砂糖1㎏だけです!!

DSC_5269

こんな感じにおかまに入れます。
で、保温で8時間!!
わが家は、朝からお弁当を作るので、お弁当用のご飯を引き上げてすぐにおかまにセット!!
そして保温すること8時間!!
たったそれだけです~~!!

DSC_5272

こんな感じに仕上がりました。
大きな瓶に入れたんですが、冷蔵庫に入らないことに気付いたのでこちらの瓶に移し替えました。
出来立ては梅はまだすっぱかったですが、シロップはお水や炭酸水で薄めて美味しくいただけます~~!!

ただ・・・その後、ご飯を炊くと梅の香りがプ~ンとするご飯が炊きあがります~~!!



簡単に、あーこの大好きな梅シロップが出来ました。
小瓶に入れた分を実家にも持って行きました。
暑い夏に負けない、夏バテしない体を作に・・・!!
簡単に美味しい梅シロップをどうぞ~~!!

そんな昨日は、いろんな用事でバタバタしました。
朝から、あーこが原付を買うのですが、そのお店で印鑑を押すところがあったので、久し振りに自転車で出かけました。
ちなみにあーこはリモート大学中。
近いと思っていましたが、体力のない私にとっては結構な距離でヘトヘトでした。
ああ・・・体力ないなあ・・・と思いつつ、でも、最近は実家×2の買い出しをすることが多く、常に車の生活です。
わが家のための外出を自転車でする余裕がないんですよ・・・
なんだかなあ・・・もっと、自転車を使うように心がけよう~~!!

で・・・お昼にはふう太のシャンプー!!

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「男前だろ~~??」
キレイにしていただきました。

夕方は、あーこをテニスコートに送って、パパに早めの晩ごはんを。
ふう太の散歩に私のカップ焼きそば、そして・・・
お友達と晩ごはんを食べたあーこを迎えに車で30分かけてショッピングモールに行ってきました。

昨日はいろいろとやることがあって忙しかったです。
ちょっとお疲れモードです。

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和歌山の冬はみかんが美味しいです。

で・・・山にはみかん、みかん、お友達からたくさんもらいます。
それも箱ごと・・・
休みの日には、パパは1日に10個とか食べるのですが。。。
さすがにたくさんありすぎて・・・
このままだと腐っちゃう

そして、今回もらったのは、三宝・ポンカン・いよかんと、皮が厚かったのでマーマレードにしてみました。
DVC00393

材料は、

みかん類    1㎏
さとう      500g

です。

みかんは皮と身を分けて皮は千切りに。
この皮は4・5回湯でこぼします。

で、ひたひたの水で炊き始めます。

良い感じでさとうを加えて煮詰めます。


作り始めてちょっと後悔・・・
というのも、煮詰めるってことは、ガス代がかかるってこと・・・。
なるべくガス代使わないで節約しようと思っていたのになあ・・・

と、思っていましたが・・・。

DVC00394
こんな感じで、たくさんできました。

もしかすると、1000円分ぐらいのマーマレードが出来たかもしれません。

でも・・・

パパはマーマレードはあまり好きじゃなくって・・・


あーこは・・・

「美味しい
 でも、あーこはパンよりご飯が好きだから

って、言われてしまいました。

そうかあ・・・
私が全部消化するのか・・・
太らない様に頑張らねば

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