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ああ・・・昨日はブログをさぼってしまいました。
実は1か月に1日ほど、どうにもこうにも動きたくないしんどい日があります。
昨日はそんな日でした。

では・・・火曜日の晩御飯から。

DSCN7679

・おばあちゃんのちらし寿司
・実家の母の五目煮
・にゅう麺(おあげさん・とろろ)

でした。

この日は朝から、おばあちゃん家にタケノコを取りに・・・。
でもって、おばあちゃんの買い物に、一緒に”しまむら”やスーパーに行ってきました。
で・・・タケノコの季節になると・・・エンドウ豆の季節になると、おばあちゃんはちらし寿司を作ってくれます。
毎年これを食べると、春だなあ~~~って感じます。
そこらへんは、やっぱり年配の人の方が季節感のある食生活しているのかもしれませんね

でもって、うちの母親にも持って行ってと言ってくれたので、実家の母にもおすそ分け。。。

贅沢なことに、タケノコだらけになってしまいました。
今年はタケノコが不作らしいので、ありがたいのですが・・・
なので、実家の母の分をやはり親戚に分けることに
ということで、おばあちゃん家から帰ってきたのが2時ごろだったのに、そこから実家の母を連れて、タケノコをもって親戚の家をまわりました。

この日、家に帰ってきたのは5時を回っていました。
実は、学校行事で、私の仕事場での先輩に聞きたいことがあったのに、その電話も遅くなってしまった・・・。
たくさんのおばあちゃんの話し相手も結構疲れます


そして昨日の晩御飯はこちら。

DSCN7682

・トンカツ
・塩サバ
・タケノコ&エリンギ&ちくわのきんぴら・おかか和え
・アサリの味噌汁

でした。

昨日は、本当にしんどくって、なにも買い物に行きたくなかったんですが・・・
銀行だけはいかないと・・・と、朝のうちに銀行だけ行ってきました。
買い物に行かないということは、自分で作らないといけないので、特売の日に買ってあったトンカツ肉を解凍しました。
ロース肉が4枚しかなかったので、たたいて伸ばして、半分に切って・・・
私のは1枚ですが、2枚に見えるでしょう??
沢山見えるようにしてあります

朝、やることだけやって、コタツで寝ていたんですが・・・
寝ているのも苦しいほど肩が凝って、起きてしまいました。
なんだか肋骨も痛いしね・・・。
もっと、体力をつけて免疫力を高めないと疲れやすい体質が身についてしまう・・・

ここまでしんどくなるとは思っていなかったので、こんなものを解凍していました。

DSCN7680

バレンタインデーの時に買ってあった小さいタルト台です。
ここに、卵1個でできるカスタードを詰めてみました。

DSCN7681

こんな感じ。

ちなみにカスタードクリームは・・・

薄力粉・・・・・・・・・・・・・・・10g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・40g
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1個

薄力粉と砂糖はふるいにかけ、耐熱ボウルに入れて混ぜます。
ここに牛乳⇒卵を加えてよ~く混ぜます。
混ざったら・・・

ふわっとラップをかけ・・・
レンジ(600W)で2分半⇒良く混ぜる⇒1分⇒良く混ぜる⇒1分 です。

簡単で、何も余らない節約感たっぷりなカスタードなので、いろんなものに詰めてみてくださいね

結構おいしくできたと思うのですが・・・
あーこ・・・またもやダイエットするそうです



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