木の実のブッタークーヘン【RCP】【2倍】【20140821】最大10倍!ポイントアップ祭 価格:1,720円 |
お菓子のようなパン?ドイツのお菓子です。
ホームベーカリーで、とっても簡単に作れます。
出来上がりはこちら。
わが家では、おやつにも朝ご飯にもいけちゃいます。
レシピは・・・
・強力粉・・・・・・・・・・・・125g
・薄力粉・・・・・・・・・・・・125g
・さとう・・・・・・・・・・・・・・・20g
・塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
・たまご・・・・・・・・・・・・・・50g
・牛乳・・・・・・・・・・・・・・100g
・バター・・・・・・・・・・・・・・50g
・ドライイースト・・・・・・・・・3g
・バター・・・・・・・・・・・・・・20g
・グラニュー糖・・・・・・・・・40g
・スライスアーモンド・・・・・・・・・40g
・ココナツロング・・・・・・・・・・・・20g
・溶かしバター・・・・・・・・・30g
上の部分をホームベーカリーで1次発酵します。
形成して・・・
バターを塗って、グラニュー糖をかけ、ココナツ類をふりかけます。
今回はココナツロングがなかったので・・・入ってません。。。
そしてオーブンで2次発酵40分。
出来たのがこちら。
溶かしバターをかけて・・・
こちらを180度のオーブンで10分・160度に下げて10分焼きます。
出来上がったのがこちら。
パン切り包丁で切ったら出来上がり。
強力粉と薄力粉が半分ずつなので、パンというよりも焼き菓子に近いものがあります。
簡単にできるのにカッコよくってお持たせにもピッタリです。
是非作ってみてください。
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