日々徒然~お気楽な毎日が最高~

人生50年・・・ 子供が大学生となり、私の生活も変わり始めました。 ちょっと立ち止まって、自分の生活を見直そうかな? シンプルな生活が送れるように頑張ります。

2015年02月

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ご無沙汰していました。
なんだかんだとバタバタしていた上に、体調不良に陥りました。

そんな日でも、豪華な料理ができたのも、モラタメさんでいただいたハウス食品さんの三ツ星食感シリーズのおかげです。

まずは金曜日の晩ごはんはこちら。

DSCN0940

・衣サクサク鮭のパン粉焼き
・餃子
・さつまいもの炊いたん 
・大根おろし
・きんぴらごぼう

でした。

この衣サクサク鮭のパン粉焼きは・・・

DSCN0941

衣をつけて、フライパンで焼くだけ。
衣にハーブが入っているせいか、本格的な西洋風なお味に仕上がっています。
鮭と言えば、塩鮭以外は食卓に乗ったことのないわが家・・・好評の一品となりました。

で・・・
土曜日の晩ごはんはこちら。

DSCN0944

・柔らか鶏むねデミチキン
・カツオのたたき
・冷奴
・大根のお味噌汁

でした。

この柔らか鶏むねデミチキンですが・・・
家にモモ肉しかなかったので、今回はモモ肉使用です。
デミチキンですが、最初に衣をつけて焼きつけてあるので、さっと煮込んだ後でも衣はカリカリに仕上がっていて・・・ボリューミーな一品となっています。

そして何より、この衣のおかげか、煮込んでもいないのにしっかりと煮込んだお味に仕上がっています。

今週末は本当に、忙しいというか体調不良というか・・・助かりました。
サッとできて美味しい一品は、お仕事をされている主婦にはピッタリの商品ですね。

明日は元気に頑張ります。

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モラタメさんで、ハウス食品さん・新発売の三ツ星食感シリーズをいただきました。
今回は、新商品も入ってますよ。

DSCN0936


この中から作ってみたのは・・・
「もやしシャキシャキ 豚もやしとろみ炒め」です。
だって、もやしがお安い節約の味方だから。

出来上がったのはこちら。

DSCN0937

・豚もやしとろみ炒め
・シャケの塩焼き
・ジャガイモ・厚揚げ・平天の炊いたん
・ワカメのお味噌汁

でした。

で・・・豚もやしとろみ炒めは・・・

DSCN0938

こちら。
なんと、本当にもやしがシャキシャキしてますよ。

ポイントは・・・特製シャキシャキ炒め油でお野菜を炒めること。
それだけ

作りかたは簡単

中には、特製シャキシャキ炒め油ととろみ炒めの素が入っています。
①特製シャキシャキ炒め油で野菜を炒める
②肉を炒め、とろみ炒めの素とからめる
③野菜を戻し炒める

この三工程で出来上がり。
もやしがシャキシャキなのに、とろみ炒めの素がからんで美味しい一品となりました。
みなさんも、ためしてくださいね。

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ここ2,3日、BSでいい映画がやっているので毎日みられるので呑気にできています。

そんな日の晩ごはんはこちら。

DSCN0934

・クリームシチュー
・ガーリックバターなパン

でした。

昨日はパパが外食だったので、パパのあんまり好きではない牛乳を使った一品です。
って、写真で見ても一品ですね・・・。
日曜日に、あーこのエレクトーンのテストがあって・・・先生にそれを報告。
ちょっと緊張気味のあーこでしたが・・・。
受かっているといいなあ。。。

家に帰ってきたら、もう7時を回っていたので、温めたらいいだけのシチューにしておいて正解でした。
でも・・・小学校に入ったっころは、7時には寝ていたのにね。。。
7時に食べるとは、6年しかたっていないのに変わったものです。

で・・・そんなあーこがバレンタインにひとりで作ったのがこちら。

DSCN0926

これって何??
実は生チョコです。
急いで作ったので、完成品を写真に撮るのを忘れてしまいました。
とっても簡単で、3つの材料で出来ちゃいます。
って、私のはそんなスイーツばっかりね。

・チョコ・・・・・・・・300g
・生クリーム・・・200ml(乳脂40%以上)
・ココアパウダー

これだけです。

おまけに作り方は・・・??

生クリームをお鍋で火にかけて・・・ちょっとシュワシュワして来たら、弱火にして砕いておいたチョコを入れます。
チョコが溶けたら、容器に入れて3~4時間・・・冷蔵庫で放置します。

で・・・切り分けてココアパウダーをからめたら出来上がり。

ちょっとチョコはたくさんいりますが、オーブンを使うことなくできるので、中学生の子供でも簡単に作れます。
で・・・何より美味しいので豪華に見えます。
今回は、出来上がった瞬間に、24個に分けて、飴玉を包むようにラッッピングして・・・バレンタインの友チョコとなりました。

是非試してみてくださいね。

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昨日は月曜日ということもあって・・・昼からはお昼寝しちゃいました。
というのも、朝から歯医者に歯を磨きに行っていたので疲れてしまったし、木曜日の晩からいろいろと忙しくって、お昼寝する時間が無くて・・・

そんな日の晩ごはんはこちら。

DSCN0930


・ハンバーグ(マカロニはスパゲティーソースで和えて)
・蒟蒻の炊いたん
・お味噌汁(玉ねぎ・ジャガイモ)

でした。

ほんと、最近は3日に1回ぐらいはお昼寝しないと体がもたなくなってきました。
というのも、平日の睡眠時間が5時間ぐらいだということ・・・
「イライラと、いろいろ思うなら寝てしまえ!!」と、思うようになったのです。

そう、今までストレス解消は、何かを食べて解消していたのですが、それも、健康的にも経済的にも悪いので、ちょっと変えてみました。
他にも一人でドライブとか、映画鑑賞とか・・・いろいろ試してみたいと思います。


昨日は朝からおばあちゃんから電話が・・・
「いつも月曜日に電話くれるけど、今日は大阪へ遊びに行ってくるから!!
 でも、なんか買ってくるからまた取りに来てよ!!」
「お医者さんは??」
「それは金曜日でええわ!!」
「で・・・お土産取りには??」
「今日か、明日来てよ!!」

夕方・・・
「バームクーヘン買ってきたから・・・ 
 賞味期限10日ぐらいあるけど、いつでもいいけど、明日取りに来て!!」
「??お医者さんは??」
「それは金曜日!!」
「わかった・・・明日行くわ。。。」
(おばあちゃん家まで車で20分・・・なんで金曜日ではダメなのby心の声)

2時間ぐらいして・・・また電話が・・・
「明日、雨みたいやから、もう、金曜日に1回でええわ。
 それまで、家にあるものかき集めて食べてるから・・・!!」
「わかった。じゃあ、金曜日にね。」(最初っからそれでええんと違う??by心の声)

と・・・おばあちゃんも自分の言うとおりですが・・・。
実家の母も・・・
昨日のお昼に寝ていたら”ピンポーン”と、インターホンが鳴りました。
朝から実家に行っていましたが、実家の母がお友達からもらったと、「栗きんつば」を持ってやってきたのです。
毎日のように実家に行っているのに、それって明日でもええんと違うの・・・??
そう、お昼寝をしていたのです。
私の姿を見ると・・・
「調子悪いんか・・・!!」と、心配というより、だらしないなあ・・・と、きつい感じで言うのです。
「いや・・・ちょっと寝てたん・・・」(いつも言ってんのに知ってるやろ!!by心の声)

玄関先でくれると、すぐに車で行ってしまったのですが・・・。
なんだか優しくないなあ・・・。
最近こんな感じの親たちを見ると、結構傷つきます。


で・・・私のお昼寝の邪魔をしたもう一人・・・

「〇〇住宅です。こちらの担当になったので、ごあいさつにきました。
 開けてください。」
みたいな感じで、若い男の人がローラーしているみたい。
大変だなあと思いながらも、うちの住宅会社ではないし・・・

「今忙しいので・・・」と、断ったのですが・・・
なんと、今日も同じことを言ってやってきたのです。

「昨日も来られた方ですよね。
 挨拶ならこれでいいですよ。」
と言ったら、
「なにが良いんですか?」と言われたのです。

なんか気持ち悪くないですか??
反論してくるなんて・・・

最近は色んな事件があって、自分に落ち度がなくっても、些細なことでうらみを買うこともありますよね。
家を知られていると思うと、ほんと、なんだか怖いです。

でも・・・私も若い頃はローラーやったこともあります。
自分の経験を思うと、最近の営業さんや外交さんもきついなあ・・・とも思うのでした。

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ちょっとブログをお休みしていました。
というのも、金曜日はあーこの学校のクロスカントリー大会があり・・・夕方からはバレンタインのチョコ作り。。。
で・・・土日となったので、3・4日ぶり??のブログです。

そんな日は何を食べてたんでしょう・・・??

金曜日の晩ご飯はこちら。

DSCN0925

・鶏肉の煮物
・揚げ物(コロッケ・白身魚フライ)
・シラス
・湯豆腐

でした。

この日は、あーこのマラソン大か・・・もとい、クロスカントリーでした。
中学生にもなって、親が見に行くのもどうかなあ・・・と思っていたのですが、なんと近くに止めた駐車場で、同じクラスの男の子のお母さんとばったり出会って・・・

「散歩するふりして見に行ってみる・・・??

と、見学してきました。
父兄は少なかったですが・・・たくさんの学生さんたちが一斉に走るので・・・あーこはどこにいるのやら??
って感じでした。

ま、私は、頑張っている子は大好きなので、雰囲気を楽しんでって感じ。

で・・・その後は・・・
あーこは午前中はクロスカントリーでクラブを5時まで・・・。
なので、その後、晩御飯を作りながらのチョコレート作り!!
なんと、25個ほど!!
今の子たちは、友チョコが殆どなのですけどね。


で・・・土曜日の晩ごはんはこちら。

DSCN0928

・お刺身(エビ・マグロ・イカ)
・きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め
・きんぴらごぼう
・分葱のぬた

でした。

この・・・「きゃべつシャキシャキ豚のみそ炒め」、モラタメさんでいただきました。
先に専用の油できゃべつを炒めて・・・改めて豚肉を炒めてそこにきゃべつを入れ直します。
味は回鍋肉風味。
ほんと、どうしてシャキシャキのままでいるんだろう。
そんなびっくりする商品です。

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感想(0件)




で・・・
日曜日はこちら。

DSCN0929

・鶏肉のスパイシー焼き
・厚揚げのステーキ
・大根おろし
・ほうれん草のお浸し

でした。

ご飯は・・・お昼ごはんの残りのおにぎりも。

昨日は、あーこのエレクトーンのグレードのテストでした。
何回も、何回も、補習をしてくれた先生・・・ありがとう。
なんとか受かってくれていることを望んで・・・。
先生にはお礼の品を買いました。
こういうところは出し惜しみしちゃだめだ・・・!!

受かっていてくれていればありがたいですが、受かってなくても補習をしてくれたのは変わんないしね。
あーこは先生と”話す”のが大好きなので、まだまだやめたくはないみたい。。。
そう、あーこの場合、エレクトーンの練習ではなくて・・・カウンセリングだから。。。

でも、エレクトーン、テニス・・・私たち親ではない大人の他人と付き合うのは大切なことですよね。
色んな年齢の人と色んなお話して・・・あーこの世界が広がってくれると嬉しいです。

が・・・広がるんだろうか・・・??


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